על קצה המזלג:
בני המשפחה ממשיכים את המסורת ומייצרים מדי יום מאפים שטעמם הממכר נשאר לעד בזיכרון. המאפייה תצוץ לנגד עיניכם מפינתה המקורה שבמרכז השוק, סימני ההיכר – קשת אבן, אהילים צבעוניים וניחוח מאפה מתאפה.
מה עושים:
במאפיית אֶלְבָּדׇוִי תוכלו לפגוש את אבו חסן, אשתו תגריד ובנם אחמד, ולהתענג על המאפים הטריים, האווירה הנעימה ומלאכת הכפיים המשפחתית.
ההיצע נרחב: בייגלה עם אניס, פיתות עם לאבנה וגבינת כבשים, בייגלה ירושלמי עם זעתר, לאפות דרוזיות עם תרד, ועוד הרבה יותר.
לחובבי המתוק, כדאי לדעת – תגריד מכינה בהזמנה מראש, עוגיות ביתיות במארזים מתוקים ושופעים (ביניהם מעמול עם פיסטוק חלבי, רחת לקום ועוד).
בפתח המאפייה שבסמטה המקורה מספר שולחנות וכיסאות. ניתן לשבת ולנוח מן הטיול בשוק. בעודכם סועדים לבבכם, תוכלו להנות מקצב אחר, איטי יותר, נצרתי, ובנחת לנשום את מראותיה וריחותיה של העיר העתיקה.
משך סיור:
חופשי.
איך מגיעים:
המקום נמצא מול הפינה של ג’אדה. מומלץ להחנות בחניון מחוץ לשוק ולהגיע למאפייה ברגל.
